"실속"있는 산티아고 순례길_여덟번째 이야기

 

Buen Camino!
혜초여행의 박대훈 과장입니다.

 

[실속]산티아고 순례길 첫 팀은 벌써 도보 29일차로 오늘은 드디어 Sarria(사리아)에 도착하는 날이에요!

한국을 출발한지도 언 한달이 지났네요~^^

이렇게 시간이 흐르는 동안 단 한분도 크게 아프지 않으시고, 건강하게 걸으시는 모습을 뵈면 인솔자로서 뿌듯함을 느끼게 됩니다.

 

 

오늘은 산티아고 순례길의 알베르게에 나오는 주방시설 (Cocina_코씨나[부엌])에 관한 것이에요~!

오늘의 <생생정보>는 알베르게의 부엌 사용에 관한 것입니다.

"과연 사용해도 될까요?"

 

 

정답은 현재 Covid 19 상황에 따라 지역별로 사용이 허가 된 곳이 있고, 법적으로 금지되어 있는 지역이 있습니다.

 

그리고 각 알베르게 별로 시설이 갖춰진 곳이 있는 반면 없는곳들이 많습니다.

4/8일 출발 [실속] 산티아고 순례팀 기준으로 오늘까지 약 한달간의 까미노 순례 중  시설이 갖춰진 곳은 약 다섯 번 정도 가능했고

사용 전 반드시 알아야 할 규칙들이 있기에 다음과 같이 안내해드립니다.

(숙소 사정에 따라 코씨나 시설이 갖춰진 곳들은 출발팀마다 다를 수 있습니다~)

 

<<슬기로운 코씨나(키친) 이용 수칙>>

 

1. 주방 시설이 있더라도 반드시 알베르게 관리인에게 사용이 가능한지 확인하기!

- 현재 지역별로 사용이 불가한 곳이 있어서 금지된 지역에서는 시설이 갖춰져있어도 절!대! 불가합니다.

 

2. 간단하게 사용하고 다른 순례자들 배려하기!

- 한식은 다른 나라의 음식과 비교하여 불을 사용하는 시간이 길기 때문에 본의 아니게

함께 사용하는 외국인 순례자들에게 큰 불편을 끼치게 됩니다. 그래서 저희 팀은 그런 경우 사용 구역을 나눠드리고,

시간을 안배하여 이용하여 다른 이용자가 불편을 겪지 않게 배려하였습니다.

 

3. 코씨나에서의 회식?문화는 NO , NO!

- 우리에게는 나눠먹는 문화가 있어서 한상 차리고, 더하여 술 (와인 또는 맥주 등)까지 함께 드시고 싶은 마음이 들 수 있는데요~

 하지만 코로나 상황이 종식된 것은 아니기에, 이런 부분은 삼가주시는게 좋습니다.

 부엌에서 자리를 차지하고 긴 시간 식사를 할 경우에는 외국인 순례자들은 물론 동행하시는 팀원들에게도 큰 불편을 야기하게 됩니다.

 삼삼오오 드시는 것은 ok!  반주는 가볍게 한-두잔만  드시길 부탁드립니다!

 

4. 사용 후 깨끗하게 정리/정돈 하기!

-  이번에 참가하신 분들께서는 질서있게 잘 지켜주시고, 협조해주셔서 가능한 장소들은 제가 미리 정보드리고,

 간단히 드실 수 있게 진행되는 중입니다.

"음식물 처리, 분리수거, 설겆이 후 물기제거 하여 "식기구 원위치하기!"

사실 잘 안지켜지는 부분이 "식기구 원위치"하는 것이에요~!

(이 부분은 인솔자가 직접 매일 체크하며 챙기는 사항인 만큼 앞으로 이용하시는 순례자들께서는 이 부분까지도 철저히 해주시면 좋겠습니다)

 

5. 마지막으로 신신당부 드리는 내용은 지정된 허가 장소 외 "절대!!" 조리 금지!!!!

- 복도, 알베르게 내부, 호텔 룸 등 상식적으로 생각해도 조리하면 안되는 장소들이 있습니다.

이에 관한 것은 정보로 드리기도 사실 민망하지만 순례자들 중 특히 현지식이 입에 안맞는 분들에 의해

간간히 규칙을 어기는 일들이 발생됩니다. 
(불법 화기 사용, 음식 냄새에 따른 숙소 클레임, 규칙 위반으로 인한 차후 행사에 악영향을 주는 행위 등....

우리 모두가 한국 순례객의 대표라고 생각해주세요~!)

 

알베르게는 단체생활이 핵심입니다~!

앞으로도 더 많은 한국 단체 순례객분들이 어디에서든 환영받으실 수 있도록

정해진 규칙은 꼭 지켜주세요~ ^^

 

서로 배려하고 규칙만 잘 지킨다면, 이렇게 코씨나 시설을 이용하여 특별한 우리만의 요리를

만들 수도 있습니다~!

 

 

 

혜초 [실속] 일정은 사용 가능한 곳들과 안되는 곳들의 정보를 하루 전 미리 안내드렸고,

알베르게 코씨나 사용 수칙을 사전에 자세히 안내드렸고, 코씨나 사용 후에는 알베르게 호스트 들에게

돌아오는 피드백은 앞으로도 지속적으로 본인이 운영하는 알베르게를 꼭! 이용해달라는 피드백이 100% 였습니다.

 

▲ 이용수칙을 준수하며 코씨나 사용중이신 혜초 고객분들

 

재밌는 내용을 한가지 덧붙여 전해드리자면 우리 선생님들께서 '머피의 법칙' 이 있다고 말씀하시는 것들입니다.^^

 

'주방 시설이 가능하면~ 마트가 문이 닫혀있고~ 마트가 문이 열려있으면 주방 시설이 없고~~~^^'

따라서 많아야 약 다섯 번 정도 사용 가능한 시설인만큼 '매너'와 '배려' 실현으로 한국 순례자들의 위상을 높여주시길

다시 한번 부탁드립니다.

 

앞으로도 까미노의 예절과 매너에 관해 더욱 연구하고 널리 알릴 수 있는 혜초여행이 되겠습니다~!

감사합니다.

 

Hasta Luego!

박대훈 과장 올림